Koła gospodyń wiejskich oraz stowarzyszenia kultywujące tradycje kulinarne mogą zaprezentować swoje najlepsze potrawy regionalne przygotowane z pasją i zgodnie z dawnymi recepturami w dziesiątej edycji „Bitwa Regionów”. Zgłoszenia przesyłać można do 25 kwietnia.
Bitwa Regionów jest konkursem promującym bogactwo lokalnych smaków i dziedzictwo kulinarne Polski. Zadaniem uczestników konkursu jest przygotowanie potraw według autorskich receptur z wykorzystaniem produktów regionalnych i krajowych surowców. Organizatorem jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, a patronem – minister rolnictwa i rozwoju wsi.
Konkurs ma służyć popularyzacji tradycyjnych dań regionalnych oraz podkreśleniu różnorodności polskiej kuchni, a jednocześnie podkreśleniu kluczowej roli, jaką koła gospodyń wiejskich odgrywają od lat w kultywowaniu dziedzictwa kulinarnego i rozwijaniu lokalnych inicjatyw.
Bitwa Regionów podzielona została na trzy etapy. W pierwszym z nich komisja kwalifikacyjna tworzy – na podstawie ocen formularzy zgłoszeniowych – ranking prac konkursowych. Uczestnicy, którzy ocenieni zostaną najwyżej, biorą udział w wydarzeniach regionalnych, w których rywalizuje nie więcej niż 20 drużyn. Zwycięzcy etapu regionalnego awansują do półfinału.
Etap drugi to półfinały wojewódzkie, z których wyłaniane są zespoły (po jednym z każdego województwa) kwalifikujące się do ogólnopolskiego finału. Etap trzeci to wielki finał, w którym bierze udział 16 najlepszych drużyn z całej Polski. Nagrody pieniężne i dodatkowe wyróżnienia przewidziane są na każdym etapie konkursu.
Konkursowe jury, w którym znajduje się m. in. lokalny ekspert kulinarny, ocenia potrawy pod względem smakowej kompozycji składników, aromatu dań, tekstury poszczególnych elementów, wykonania potraw i sposobu ich prezentacji, regionalnych elementów dekoracyjnych i estetyki podania.
„Bitwa Regionów” jest częścią działań pod hasłem #KupujŚwiadomie promujących wybór polskich artykułów rolno-żywnościowych i korzystanie z lokalnych produktów. Jest wydarzeniem integrującym społeczności lokalne, inspirującym do odkrywania i pielęgnowania bogatej tradycji kulinarnej kraju.
Aby zgłosić się do udziału w konkursie, należy wypełnić formularz TUTAJ.
Ale smakowicie się zrobiło 🥐
Koła gospodyń wiejskich mają teraz pole do popisu